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沖縄OLの、作って、撮って、巡ってレシピ。

NEX-5R

酔っ払いのブログです

前勤めていた会社の チームのメンバーが たいしょくするので、 送別会に参加してきたの! シーサーがどーーーん! ご飯もお酒も 美味しくておいしくておいしくて あらごし梅酒のロック2杯 あらごしみかんのロック2杯 難しい漢字の青梅酒のロック にほんしゅ…

【簡単!】初めて大成功したサクサクのチョコくるみスコーンのレシピ

!!!大・成・功!!! 真夜中に作ったクルミとチョコが入ったスコーンが思いがけず大成功しました。 実は、スコーンを一度も成功させたことがありませんでした。 なぜか、ふくらまない。。。 クックパットみて作っても本みて作っても・・・ふ く ら ま な …

今日の一枚

アコークロー。 沖縄の方言で、「夕暮れ時」って意味。 昼と夜の間の「魔の刻」と言われているけど わたしはこの幻想的な空の色、とっても好き。 海でみるアコークローは、特別にすごい。 水平線に沈んだまっ赤な夕陽、 それを追うかのように深く光る群青色…

九州土産でいただいた自然派マカロンと写真とる隙なく食べちゃった明太子!

出張で福岡と熊本にいってた彼氏から お土産いただきました~!!! シンプルで清楚な印象のパッケージの箱がころり。 一気にテンションあがりました! 「これなに!?なぁに!?」 ってワクワクしながら空けたら・・・ なんとマカロン!!!! わたしの、大…

台風だから、朝からはりきって北海道のパンケーキ焼いたよ!!

じゃーん! 「北海道パンケーキミックス」 このパッケージのシンプルなデザインにひとめぼれして思わず買ってしまった。 北海道って何でもおいしいイメージ!行ったことないけど、北海道旅行した人たちがみんな「北海道はご飯がおいしいよ!!」って言う。 …

自慢したい母の手料理「鶏飯(ケイハン)」

昔っから大好きな 母の手料理。 母の手料理は、世界一。 だからかな?我が家は、外食より母の手料理。(母は大変だと思いますが。。笑) その中でも一番好きなのが「鶏飯(ケイハン)」。 ▼大好きな鶏飯(ケイハン) すごくすごくすごーく、優しい味なんです…

今日の一枚

沖縄の北部、真栄田岬で撮った一枚。 夏の終わりが近づいてきている。

【簡単!】もう一品足りない時のお助けメニュー「油揚げと小松菜のおひたし」

夕ご飯に、大根の煮物をつくって。。。うーん。もう一品「和」の何かが欲しい。。。って時、ありませんか!? わたし、よくある~。んで、悩んだ末、めんどくさくなっちゃって作らない。←こら 冷蔵庫の中身とクックパッドを駆使して見つけたレシピが「油揚げ…

【那覇】隠れ家レストラン「カフェ・リポース」で母の誕生会

先日、母の誕生日だったので “チョットイイトコ”を予約。 那覇市泉崎にある創作フレンチ&イタリアンレストラン「カフェ・リポース」。 大きな通りからはずれた閑静な住宅街のど真ん中にある隠れ家的なカフェレストラン。 食べ物屋さんめぐりが大好きで、美…

これはハマる!おうちで簡単につくれる絶品サングリアのレシピ

先日作った自家製サングリアを 飲んでみました! 【過去の記事】 <a href="http://aico-recipe.hatenablog.com/entry/2014/09/15/012403" data-mce-href="http://aico-recipe.hatenablog.com/entry/2014/09/15/012403"&a…

簡単!自家製サングリアの作り方

冒険して購入したワインが あまり好みじゃなかったので 自家製サングリアを作ってみました! 用意するもの 自宅にあるフルーツと、 安いワイン(もしくは、口に合わないワイン)があれば、 美味しいサングリアが 簡単につくれちゃいます★ たまたま、自宅にあ…

もちキビパンの教訓。「水分はちゃんと調整すべし!」

初めて、もちキビパンを作ってみました! そしたら、失敗してしまいました。。。(泣) ▼材料はこんな感じ 失敗したので、レシピは省きます(泣) 材料をボウルにいれて イースト菌めがけて、お水をどばーーーっ! ▼きびの存在感がすごい。笑 ここです。ここ…

昨日は今年最後のスーパームーン!@沖縄

トピック「スーパームーン」について 昨日(2014年9月9日)は、 いつもより月が大きく見える満月「スーパームーン」でしたね。 今年はなんと、3回も観測できるそうで 昨日は3回目(今年最後)のスーパームーン。 スーパームーンとは? 「スーパームーンって…

初挑戦!レーズン酵母づくり~スタート~

クックパッドを参考にしてレーズン酵母づくりに挑戦しました! ▼参考にしたクックパッドのレシピ <a href="http://cookpad.com/recipe/593174" data-mce-href="http://cookpad.com/recipe/593174">**レーズン酵母** by ぱんこ625</a> **レー…

初挑戦!レーズンを使った自家製天然酵母づくり~まずは買い物~

天然酵母がお家でつくれる! さっそく仕事おやすみの日曜日に 天然酵母をつくるための材料を買ってきました~。 沖縄の那覇新都心にある製菓材料店「りぼん」と、「無印良品」に行ってきました! ▼りぼんと無印でゲットしたものたち 製菓材料店「りぼん」に…

琉球と京都のカフェ飯「サンスーシー」で、親子丼とロールケーキ食べた!

沖縄県の北中城村、 住宅街にポツンとあるカフェ 「サンスーシー」に行ってきた! ずっと前から Facebookの友達の投稿みて 気になっていたお店。 沖縄と京都のコラボ料理を出していて 親子丼とうどんがとっても有名らしい。 しかし。。。 わたしがナビをした…

初挑戦!!フランスパン作り。薄力粉は沖縄製粉の「羽衣」で。

最近つくった「フランスパン」のレシピメモ。 (本をみて作ったよ!) 材料(4個)・強力粉・・・・・・・・220g・薄力粉・・・・・・・・30g・ドライイースト・・・・7.5g・砂糖・・・・・・・・・大さじ1・塩・・・・・・・・・・小さじ1・サラダ油・・・…

はじめまして

沖縄でOLしています。 パン作りにハマっていて 作って、撮って、巡って・・・な日々。 沖縄のキレイな海や空 沖縄のパン&カフェめぐりのレポも時々。 失敗してもめげずに挑戦しつづけ、研究するブログです。 夢は、ちいさなパン教室を 自宅で開業すること…