【試作】さんぴん茶パンを作ってみたけど行き詰まってプロに相談してきた
最近、何か作っても
撮影するのを忘れてしまっていたり
「前回ブログで紹介したからいっか~」
ってなったりしていて
このブログの大きな柱となるレシピをあげれておらず。。。
そしてブログよりも気軽に手軽に投稿できるInstagramにはまってしまって・・・
反省中です。
Instagramとブログ、両方連動して更新していきますので
よろしくお願いします!
目次
さんぴん茶パンって聞いたことない
沖縄在住なのですが
沖縄の特産品を活かしたパンを作ってみたいなー。
でも季節によって作れないパンはちょっとなー。
ということで時季関係なく手に入る食材を考えてみた。
候補にあがったのが
「シークヮーサー」←濃縮還元のやつ。これはお菓子で作りたい。
「黒糖」←家にたくさんある。んーーー黒糖のパンって良く聞くなあ。要検討。
「さんぴん茶」←これだー!これだーーー!!
紅茶のパンとか緑茶のパンとかって良く聞くけど
さんぴん茶のパンって聞いたことない・・・・!(よね?)
ということで
さんぴん茶の茶葉入りのシンプルパンを作ってみることに♡
さんぴん茶パンの作り方
※パンをこねる機械(レディースミキサー)を使ってます
材料
<1回目>
・強力粉 120g
・ドライイースト 6g
・砂糖 24g
・全卵 40g
・さんぴん茶 165ml
<2回目>
・強力粉 180g
・塩 5g
・スキムミルク 12g
・バター 45g
・さんぴん茶葉 9g
▼よくお菓子作りや料理の材料をネットで買うときにお世話になっています♡
お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うサイト「cotta(コッタ)」
準備することはふたつだけ
【ひとつ】さんぴん茶葉(10g)を、250mlくらいのお湯で煮出して濃いさんぴん茶を作って冷ましておく。
【ふたつ】生地に練り込む用のさんぴん茶葉は、ミルで粉末状にしておく。
作り方
1.<1回目>の材料をポットに入れて5分間ニーディングします。
2.ポットに蓋をして10分待ちます。
3.2回目の材料の、強力粉・塩・さんぴん茶葉・スキムミルクを入れて20分間ニーディング。5分ほど経過して生地がまとまってきたら3回にわけてバターを入れます。
▼こちらがこね上がった生地です~
4.35度で30~40分間、一次発酵させます。
▼発酵した生地がこちら。二倍に膨らんでます。
5.生地のガス抜きをして、60gずつ分割して丸めます。
▼今回、3個だけ焼きたいので残りの7個は冷凍保存します~
5.分割した生地は、15分のベンチタイム。
※私はキッチンペーパーを濡らして、発酵させるときに使ったラップを再利用してます。笑
6.強力粉をつけた菜箸で、生地の真ん中をギュッと押します。35度で25~35分ほど二次発酵させます。
▼おしりパンの形にしたかった~
▼こちらが二次発酵させたパン。ぷーーーっくりしていて可愛い。。。
みてこれ。この膨らみ。丸いフォルム。いとおしい。。。
発酵後のパン生地ってめっちゃ好き。
7.強力粉(分量外)をふって、180度に予熱したオーブンで、13~15分ほど焼成します。
▼オーブンの中で光を浴びて、なんか凜々しい。。
焼けました~~!!!!
いい焼き色♡ こんがり♡
ちょっと強力粉ふりすぎたかな。。。
さんぴん茶の香りがほのかにします。
断面はこんなな感じです。
ぱっと見、全粒粉のパンみたい。笑
しっかりと生地の中練り込まれているさんぴん茶葉。良い感じ!
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味は・・?
食べてみました。ぱくっと。
ん・・・?さんぴん茶、、いる?(もぐもぐ)
あ、、いるかなー。。(もぐもぐもぐ)
あーー!!!!出てきた出てきた!!!!さんぴん茶いるー!!(もぐもぐもぐ)
こんな感じで
最初は怪しかったけど
後味が、爽やかなさんぴん茶の香りに!
パン生地もしっとりふかふかで
どんな具材入れても合いそう。
悩んだ結果、プロに相談
翌朝トーストしてもう一度、食べてみました。
普通に食べると、昨日と同じように後味がさんぴん茶。
でも、、、やっぱり少し味がぼやけている。
さわやかなさんぴん茶を
どんなに濃くしても、パンチが足りない。。
何かと合わせるとさんぴん茶が消える可能性が。。
ひとり、考え込み行き詰まったので
お友達のパン屋さんに、相談してきたー!
・甘い系ならさんぴん茶入りのダマンドをぬってみては
・カスタードクリームか黒糖で煮た大豆とかも合うかも
・お食事系ならさんぴん茶のベーグル生地にして豚肉のさんぴん茶で包み焼きしたローストポークをはさむ
・バターが茶葉の風味を消してしまっている可能性があるから、オリーブオイルにしてみる
などなど。
ほかにもたくさん「これは合うかな?合わないかも-」って想像しながらいろいろ相談した結果、この上の4つを試してみることに!
閉店間際にさんぴん茶のパンいきなり持ってきて
「感想ください。アドバイスもください。」だなんて
すごい図々しいわたしを快く迎え入れてくれる。
そんな優しいパン屋のオーナーさんです。
がっつりアドバイスいただいたので
また試作します~!!!
なんか・・・ちゃんとパンのレシピを研究しているブログぽくなってきた♪
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【合わせて読みたいパンの記事】
東急ハンズで1個300円のイヤリングみつけた
沖縄県在住の女性ならこのタイトルの通り
「1個300円の可愛いアクセサリー」をみつけたら大興奮しますよね。
なんと東急ハンズで、
ネックレス・ピアス・イヤリングが
1個300円で売ってたーーー!!!!
3COINSがない沖縄・・・
沖縄には3COINSがないためアクセサリー類は
ネックレスで「いいなー♡」って思っても
だいたい3000円くらいするし、
イヤリングとかピアスでも800円以上はする。。。
(もしかしたらもっと安いお店はあるけど見つけ切れてないだけなのかも・・・)
3COINSのサイトをみて衝撃的事実が。。
海外(上海)にもショップあるのに沖縄にはない。。(泣)
沖縄にも欲しいですーーー!!!
3COINSさーーーん!!!(笑)
東急ハンズで3度みた
那覇メインプレイス(←大型ショッピングモール)の中にある東急ハンズで
「顔パックなにがいいかなー?」とか
「弾性ストッキング買いたいなー」とか
ふらふらしていたら、雑貨コーナーに到着。
ピアスとイヤリングをさささーーって見てたら
いきなり「1個300円!」って手書きのポップが目についた。
3回確認した。
じーーーっくり全部みて
2つのイヤリングゲットー♡♡♡
購入品(イヤリング)のご紹介
べっ甲柄が大好きなんです・・・。
どんな服装にも合いそうだなーって思って!
3連になってるキラキラも好きー♡
つけてみた感じはこちらー。
こちらは、迷わずゲット!
マットな青い玉が揺れてて、涼しげですごく可愛い。
ひとめぼれした。
Instagramにのせた写真。
つけてみた感じはこちらー。
ピアスーーと見せかけて…イヤリング買ったー♡笑.東急ハンズで300円✨. #耳に穴開けるの怖い症候群 #イヤリング最高 #でもすぐ耳痛くなる #耳たぶ小さい #earrings #accessory
ピアスの穴が空いてないので
(痛いのやだ。。怖い。。)
最近は可愛いイヤリングがたくさん出てて
すごく嬉しい、、、!!!
東急ハンズのサイトみても
わたしが見た300円のアクセサリーたちは売ってなかったなあ。。なんでだろ?
東急ハンズ那覇メインプレイス店には1個300円のネックレス、ピアス、イヤリングがあるので、ぜひー!オススメです♡
今、父の日ギフトキャンペーンをやっているみたいです!
要チェック~
ちなみに、、東急ハンズで
・イヤリング2種
・ヘアゴム1つ(←これも300円)
・朝用マスク「Saborino」2種
・目元用シートマスク
・弾性ストッキング
を買いました♡
大満足ーーー
\じゃーん/
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ひまわりと花満開の庭
背丈は低いけど
すごく大きくて元気なひまわり。
気持ちいいくらい真っ直ぐ太陽に向かって咲いていて
わたしも背筋がぴんっとした。
🌻ひまわり🌻夏っぽい〜おじいちゃんの病院。おじいちゃん、爆睡中だった。。残念。゚(゚´ω`゚)゚。. #名護 #おじいちゃんに会いに #おじいちゃん #やんばる #ひまわり #ヒマワリ #向日葵 #🌻
おじいちゃんに会いに行ったんだけど
おやつ食べた後で眠くなったらしく爆睡中だった。
んーー
起こすのも悪いので
また今度いくことに。
今度は差し入れ、ゼリー持って行こう。
おじいちゃんの大好きなミカンかリンゴのゼリー。
喜んでくれるといいなー。
そして私のこと、ちゃんと覚えてくれてますように、、!!
最近「おやつを差し入れしてくれる子!」って認識してくれるようになった。
鳥肌が立つくらい嬉しかった。
親戚の家にも行ったんだけど
庭の隅にあったポンプをみつけた…!
数年前まで使っていたらしい。
庭がほんと素敵なお家で
お花がたくさん♡
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【RAXY5月号】ツヤ肌BOX届いたー♡
妹からRAXYビューティーボックスを3ヶ月間
誕生日プレゼントとしていただきましたー♡
(「誕生日プレゼントなにがいい?」って言われてRAXYをおねだりしたw)
RAXYとは?
美容のスペシャリストが毎月変わるテーマに合わせて
RAXYのためだけにセレクトした商品を
あなたのお手元にお届けします。
毎月販売個数限定のビューティーボックスの
定期購入サービスです。
何が届くかは、毎月のお楽しみ♪
そのRAXYコスメの5月号が
届いたーー!!!
今回は「ツヤ肌BOX」らしい。
サプライズ感を楽しみたく
事前に調べたりしないであけてみました。
【もくじ】
- かわいいボックスが届いた
- BOXをオープン!
- 1.クッションファンデ
- 2.スティックタイプのアイシャドー
- 3.洗い流さないヘアトリートメント
- 4.化粧下地のサンプル
- 5. リップとしてもチークとしても使えるマルチパレット
- 合計すると、4,730円!!!
- 来月のボックスは?
かわいいボックスが届いた
BOXにはコスメの絵がプリントされていて可愛い。。。♡
RAXYのロゴもしっかりと。
実は、このBOX届いてびっくり
「小さっ!!!!!」て声に出してしまった。
この箱の大きさが分かるよう
わたしの最近買ったメガネを
BOXの上に置いてみました。笑
ね、小さいでしょう?笑
そして軽い。。笑
BOXをオープン!
もしかして、、、、今月号ってめっちゃ外れなのかなー?
って失礼なことを思いながら箱をオープン。
Shine bright like a diamond. Rihanna
ダイアモンドみたいにキラキラ光を放って輝くの リアーナ
と書かれた黒いカードがドーンと登場。
その下のに、今月のコスメたちが。。
ピンクの紙を開くと。。。
コスメがぎっしりと詰まってるーー!!!!
見たことのないブランドばかりの物が入っているーー。
試せるわくわく感が半端ない。
まず一番大きいこの子を紹介。
1.クッションファンデ
【Bbia】 ピアー スパ光ファンデーション(SPF50+,PA+++)
ネイビーのボックスに白い文字。
うしろはこんな感じ。
韓国語!!
ってことは韓国のコスメですね。
初めての韓国コスメ。わくわく。
私は「23号 ナチュラルベージュ」という色。
箱を開けると、箱と同じくネイビーで丸くてつるっとしているコンパクトが出てきました。
コンパクトを開けて初めて、「クッションファンデ」ということに気づきました。
クッションファンデは使ったことがない・・!!
使うのが楽しみです。
クッションにもロゴが。可愛いです。
調べてみると、このクッションファンデ
「21号 バニラベージュ」と「23号 ナチュラルベージュ」
がみんなの元に届いているみたい。
21号より23号の方が、わたしの肌の色的になじみそうなので良かったー!!
さらにSPF50でPA+++という最強の紫外線対策ばっちりなファンデーションなので沖縄在住のわたしにも安心。。。(SPF20とか30とか、PA+だけじゃ普通に通勤だけで真っ黒になってしまう)
なんとこのファンデーション、1,815円相当とのこと。。
たぶんこれ、現品サイズだよね?
このファンデーションひとつで、ラクシービューティーボックスの値段を満たしてしまう勢い。。すごいです。
2.スティックタイプのアイシャドー
【EGLIPS】イーグリップス スティックシャドー #02ウッド
じゃーん!
スティックタイプのアイシャドー!!
しかもウォータープルーフなので雨とか汗とか涙にも強い。
色味は「ダークブロンズ」です。
わたしの大大大好きなブラウン系のアイシャドー。
しかもラメも入ってる。これは重宝するアイテム。
限界まで出してみました。笑
(たまにちょー短いやつとかあるから・・・)
このスティックシャドーは、たっぷりあるーー♡
嬉しい嬉しい嬉しい。
すぐ試してみたんですが
柔らかいテクスチャーで伸びが良く
ぼかしやすいからこれ一本でグラデーションできる。
やばいこれ本当に万能です。
動画をみて、塗り方を勉強したー
下まぶたにも使えるし、実際に試してみたらすごく塗りやすかった。
スティックタイプのアイシャドー、、、はまりそうです。
こちらの価格は、815円。
きっとこちらも現品サイズ。
さっきのクッションファンデとこのスティックアイシャドーで
RAXYビューティーボックスの価格(税込み1,980円)を超えちゃった。。
3.洗い流さないヘアトリートメント
【ハホニコハッピーライフ】ジュウロクユシャイニー mini
こちらは、ヘアオイルのミニボトル!
厳選した16種類の天然オイル成分が配合されていて
紫外線によるダメージや髪の毛の乾燥を防いでくれるそう。
もともと髪の毛が細く、乾燥しやすい髪質なので(って美容師さんに言われた)
紫外線のダメージを受けやすい沖縄に住んでる
乾燥しやすい髪質のわたしにぴったりじゃないの。。。
とりあえず試してみようと思います!!
もし良かったら現品ボトル(120ml)買おっと♪
こちらのお試しミニボトル(10ml)でなんと500円。
4.化粧下地のサンプル
【BRILLIAGE】メイクアップベース フェイスレスポンサー
化粧下地のサンプルです。
こちら、今回このBOXを監修している嶋田ちあきさんが愛用している化粧下地。
お肌のくすみや色ムラ、凹凸などの悩みをカバーし透明感あふれるつや肌にしてくれるらしい。
「この下地がないと僕のメイクは完成しないといっても過言ではない」って嶋田ちあきさんが言うくらいの化粧下地。
使うの緊張してきた。。
しかも下地なのにSPF25,PA++なのは嬉しい!
こちら、現品サイズは4,300円(30g)。
5. リップとしてもチークとしても使えるマルチパレット
【SKINFOOD】フレッシュフルーツ リップ&チークトリオ #5(フルーツミックス)
この銀色の缶は・・・
蓋を右にスライドさせてビックリ、予想外すぎました!
チークにもリップにもなるコスメ!
しかも3色展開!!!
左からグレープ、ピーチ、アプリコット。
左のグレープは赤っぽく
真ん中のピーチは元気なピンク。
右のアプリコットはコーラルカラー。
メイクによって変えられる3色はすごく嬉しい。
ブラシとか使わず指でポンポンってなじませるだけでOKだし
しかも、色を混ぜて調整して使える。使い方無限大。
万能だーー!!!
こちらは現品サイズだよね。
お値段はなんと1,600円。
合計すると、4,730円!!!
・クッションファンデが1,815円
・スティックアイシャドーが815円
・ヘアオイルが500円
・化粧下地が4,300円(※こちらはサンプル価格が記載なしなので0円とする)
・チークリップが1600円
来月のボックスは?
第2弾!遊び心、夏メイクセット
6月のボックスはヘア&メイクアップアーティストの木部明美さんが選んだ夏メイクのコスメ。
DAZZSHOPのアイシャドーやメイビリンの人気リップ(いずれも現品)ほか2アイテムが届くそうです♡
来月のボックスも楽しみだーー!!
その前に、、
ちゃんと使いまくろう。
今年の夏は、ツヤ肌メイクがんばろっと♪
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髪の毛を切りました〜〜!!
5月いっぱいでお仕事を退職し
7月からまた新しい職場で
新しいことをスタートします。
お仕事でもプライベートでも大きな変化があったので、心機一転することにーー!!
背中まであった長い長い髪の毛を
ちょっと長めだけどボブにしました。
でも実は、まだまだこのヘアスタイルには続きがあって、担当の美容師さんと次をどうするか相談中です。ふふふ。
ちょっと長めのボブなので
内巻きにしたり普通に巻いたりして
しばらくの間楽しめそう!
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鰻コーラを飲んでみた
鰻コーラ、、、。果たして。。。. #お誕生日おめでとう #誕生日プレゼント #鰻コーラ #ビレッジバンガード #ビレバン #ヴィレッジバンガード #宜野湾ヒューマンステージ
鰻とコーラのコラボレーション。
なぜ鰻とコーラをコラボレーションさせたのかは謎。
これ考えた人天才なのかな?
って思うくらい考えつかない組み合わせ。
飲んでみました(・∀・)
※後輩の誕生日プレゼントとして買ったのになぜか、みんなで飲むことになった。
んーーーー
うなぎ感は全くせず
『少し薄いコーラ』って感じ。
「後味がうなぎ感する」らしいけど
少しだけしか飲んでないからかな?
全然コーラでした。
ラベルのデザインはとっても好きです。
ちょっとした罰ゲーム的な感じのノリで
物珍しい誕生日プレゼントを贈るのにピッタリだと思います。
沖縄ではヴィレッジバンガードにありました〜
ぜひ参考になれば♪
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NEWメガネを約5千円でゲットできた
OWNDAYSのオープンセールで
メガネが表示価格から全品半額!!
今のメガネとはもう5年以上もの付き合い。
そろそろ、、、いや結構ガタきてる。。
って事で買い換えました!!
NEWメガネゲット✨オープンセールの時に買ったからなんと1万円もしなかった☺️. #今のメガネとの差は度数くらい #今のメガネとデザインそっくり #OWNDAYS #メガネ #👓 #ブルーライトカット
今のメガネもそうだけど
やっぱりべっこう柄に目が行っちゃう。
顔が丸いので丸メガネガタ似合わなさすぎる。
奥二重なのでシャープなメガネはきつく見える。
鼻が低いのでフレームが分厚いメガネはずり落ちる。
・・・
いちばん違和感のない
この色と形がわたしにはベスト!!
▼本当ならこの値段
フレーム代(6,980円)+ブルーライトカットレンズ(3,000円)=12,980円(税別)
▼その半額なので、、、
フレーム代(3,490円)+ブルーライトカットレンズ(1,500円)=4,990円(税別)
税込み5,389円で買えちゃいました!!
自分で自分を褒めてあげたい!
「買い物じょーーずぅーー♡」って。笑
わーいわーい
メガネ屋さんのオープンセールとかリニューアルって狙い時かもしれません。
ぜひ参考になれば!
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